Cách làm bánh chuối thơm ngon được rất nhiều người quan tâm, nhất là các bạn trẻ đam mê món ăn “vỉa hè” đặc sản của Việt Nam này. Vì thế trong bài viết ngày chung nay chúng tôi sẽ chia sẻ những cách để làm bánh chuối ngon tại nhà dễ dàng và nhanh chóng nhất. Mời các bạn theo dõi hết bài viết để nắm được tường tận và chi tiết cách làm món bánh hảo hạng trên!
Bánh chuối là gì?
Bánh chuối là một loại bánh dùng chuối làm nguyên liệu chính, cộng hưởng với một số nguyên liệu thường được sử dụng để làm bánh khác. Món bánh này còn có thể chế biết dưới nhiều hình dạng không giống nhau như: bánh muffin, bánh nhiều lớp, bánh cupcake,… Bánh chuối có nhiều ở Việt Nam, Trung Quốc,…
Ở thời điểm hiện tại, món bánh chuối rất được nhiều người Việt Nam yêu thích, đặc biệt là các bạn trẻ ăn nó vào mùa đông sẽ cảm nhận được vị ngọt đong đầy của chuối, đồng thời giúp làm ấm người lên. Vì thế bánh chuối thật sự đã trở thành món ăn dân giã, khoái khẩu đối với các tín đồ có niềm đam mê ăn uống.
Một số cách làm bánh chuối thơm ngon dễ dàng nhất
Dưới đây là một số cách chế biến món bánh chuối thơm ngon dễ dàng và nhanh chóng nhất mà bạn có thể tham khảo và áp dụng ngay:
Làm bánh chuối bằng bột chiên giòn
Để làm món bánh chuối bằng bột chiên giòn bạn cần tiến hành đầy đủ các bước sau:
Các nguyên liệu cần để chế biến
Nguyên liệu cần để chế biến bánh chuối bằng bột chiên giòn là:
- 8 quả chuối sứ chín hoặc chuối tiêu chín.
- 300g bột chiên giòn.
- Dầu ăn và nước lọc.
Công đoạn thực hiện
Cách làm bánh chuối bằng việc sử dụng bột chiên giòn chi tiết sẽ được diễn ra như sau:
- Bước 1: Mang bóc vỏ quả chuối chín, sau đó bạn thái chuối theo chiều dọc. Kế tiếp bỏ từng lát chuối đã thái vào một chiếc túi nilon sạch và sử dụng dao ép nhẹ từ từ để lát chuối dẹt lại.
- Bước 2: Bỏ bột chiên giòn vào bát đã đổ đầy nước lọc trước đó và khuấy đều để tạo thành một dạng hỗn hợp lỏng. Sau đó nhúng thật đều từng lát chuối vào với hỗn hợp bột vừa tạo ra.
- Bước 3: Cho chảo lên bếp ga đã đổ ngập 1/2 dầu ở lòng chảo. Đợi khoảng 1-2 phút để dầu sôi già, lúc này bạn bỏ từng lát chuối đã tẩm bột chiên vào.
- Bước 4: Để lửa bếp không quá to, đồng thời chiên vàng đều hai mặt của bánh thì vớt ra. Chiên đến bao giờ hết lát chuối mà bạn đã chuẩn bị trước đó, thì hãy tắt bếp đi.
- Bước 5: Gắp lát từng lát bánh chuối ra đĩa để ráo dầu và thưởng thức luôn cho nóng.
Cách làm bánh chuối bằng việc sử dụng bột mì
Để chế biến được món bánh chuối bằng bột mì, bạn phải trải qua các công đoạn dưới đây:
Chuẩn bị nguyên liệu
Bạn cần chuẩn bị đầy đủ các loại nguyên liệu sau:
- Chuối tiêu chín (6 đến 8 quả).
- 500g bột mì.
- 2 thìa nước cốt dừa và 1 thìa bột nghệ.
- 6 thìa sữa đặc.
- Nước khoáng và dầu ăn.
Công đoạn thực hiện
Thực hiện cụ thể cách làm bánh chuối bằng bột mì, bạn cần tuân thủ đầy đủ các bước sau:
- Bước 1: Dùng dao thái thành từng lát mỏng trái chuối sau khi đã bóc hết vỏ.
- Bước 2: Bỏ 1 thìa bột nghệ, 6 thìa sữa đặc, 2 thìa nước cốt dừa, 500g bột mì vào 1 bát nước sạch đun sôi để nguội. Sau đó khuấy đều để tạo ra một hỗn hợp đặc biệt gồm nhiều nguyên liệu cần thiết.
- Bước 3: Nhúng từng lát chiêu tiêu đã thái vào trong hỗn hợp tạo được ở bước 2.
- Bước 4: Để chảo lên bếp và đổ dầu ăn vào ngập khoảng 1/2 lòng chảo. Đợi khoảng 2 phút để dầu sôi, sau đó gắp từng lát chuối tiêu đã tẩm đều hỗn hợp vào.
- Bước 5: Sử dụng đũa để đảo đều 2 mặt của chuối. Chiên cho tới khi nào vàng đều hai mặt bánh là có thể ăn được.
Làm bánh chuối bằng bột năng
Để làm bánh chuối bằng bột năng, bạn cần phải tiến hành đầy đủ các thao tác sau đây:
Trang bị đủ các nguyên liệu
Làm bánh chuối bằng bột năng cần những nguyên liệu sau:
- 5 quả chuối chín.
- 100g bột năng.
- Dầu ăn và nước khoáng đã đun sôi để nguội.
Công đoạn thực hiện
Cách làm bánh chuối bằng bột được diễn ra theo tuần tự các bước làm dưới đây:
- Bước 1: Lột bỏ sạch sẽ vỏ chuối và dùng dao thái ra từng lát. Sau đó để vào bao nilon sách và dùng tay ấn nhẹ để các lát chuối đó bị dẹt xuống.
- Bước 2: Trộn nước khoáng đun sôi để nguội với bột năng để tạo thành một hỗn hợp đặc sệt.
- Bước 3: Bắc chảo đã đổ dầu lên bếp, chờ 1-2 phút để dầu sôi. Sau đó cho chầm chậm các miếng chuối đã tẩm hỗn hợp ở bước 2 vào chảo.
- Bước 4: Tiến hành chiên cho đến khi vàng đều ở 2 mặt bánh thì gắp ra đĩa và có thể ăn luôn cho nóng.
Cách làm bánh chuối bằng bột gạo
Làm bánh chuối bằng bột gạo tương đối dễ thực hiện với những bước sau:
Chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu cần thiết
Để làm bánh chuối bằng bột gạo cần có đủ các loại nguyên liệu là:
- 5 quả chuối tiêu đã chín.
- 100g bột gạo.
- 50g bột mì.
- Dầu ăn và nước lọc đun sôi để nguội.
Công đoạn thực hiện
Cách làm bánh chuối bằng bột gạo diễn ra như sau:
- Bước 1: Sử dụng dao thái thành từng lát mỏng sau khi đã bóc sạch sẽ lớp vỏ bên ngoài. Kế tiếp bỏ vào túi sạch và ép nhẹ để lát chuối dẹt xuống.
- Bước 2: Trộn đều bột mì, bột gạo và nước lọc đun sôi để nguội vào với nhau để tạo ra hỗn hợp cần thiết.
- Bước 3: Nhúng từng lát chuối vào hỗn hợp, nhớ nhúng đều tay để bột bám đều lên 2 bề mặt.
- Bước 4: Chiên chuối đã tẩm hỗn hợp ở bước 2 vào chảo đã sôi dầu.
- Bước 5: Ở bước này bạn lật đều 2 mặt chuối đến khi nào chín vàng thì bắc vào giấy. Sau đó đợi khoảng 1-2 phút để bánh ráo dầu và đỡ nóng thì có thể sử dụng được.
Làm bánh chuối bằng việc dùng bột chiên pha sẵn
Để làm bánh chuối bằng bột chiên pha sẵn không quá khó khăn với quy trình dưới đây:
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến bánh chuối bằng bột chiên pha sẵn gồm có:
- 5 quả chuối tiêu đã chín.
- 300g bột chiên pha sẵn.
- 1 thìa muối.
- Dầu ăn và nước tinh khiết đun sôi để nguội.
Công đoạn thực hiện
Cách làm bánh chuối bằng bột chiên pha sẵn các bạn thực hiện đầy đủ các bước làm vô cùng đơn giản dưới đây:
- Bước 1: Bóc vỏ từng quả chuối và thái thành các lát cắt mỏng. Sau đó ấn dẹt xuống.
- Bước 2: Trộn đều bột chiên pha sẵn với muối và nước tinh khiết đun sôi để nguội. Từ đây bạn sẽ có được một hỗn hợp đặc sệt để sử dụng cho bước tiếp theo.
- Bước 3: Nhúng đều 2 mặt của từng lát chuối vào trong hỗn hợp vừa mới tạo thành ở bước 2.
- Bước 4: Cho từng lát cắn chuối đã được tẩm hỗn hợp ở bước 3 vào trong chảo dầu sôi để chiên lần 1. Khi chuối đã chín đều thì nhúng thêm vào một lần bột nữa, sau đó chiên lại lần 2 đến khi chín vàng đều, lúc này hãy gặp ra đĩa để nguội 1-2 phút là đã có thể ăn được.
Có thể bạn quan tâm:
- Cách làm chả giò chiên giòn rụm, thơm ngon ngay tại nhà
- Cách làm chả lụa tại nhà đơn giản và ngon lành, chuẩn vị
Vậy là trong bài viết ngày hôm nay chúng tôi đã tổng hợp những cách làm bánh chuối thơm ngon, bổ dưỡng mà dễ dàng nhất hiện nay. Chúc các bạn làm bánh chuối thành công để có thể thưởng thức với bạn bè, người thân hoặc đồng nghiệp của mình thật vui vẻ nha!
