Bột sắn dây – thức uống được nhiều người lựa chọn sử dụng trong mùa hè. Nó có tác dụng rất hiệu quả với cơ thể của mọi người. Hơn thế nữa, đây là thực phẩm thiên nhiên, không thể làm giả nó, vì thế nó rất an toàn khi dùng.
Giới thiệu kỹ hơn về sắn dây
Bột sắn dây là một loại bột được làm từ củ sắn dây, chứa rất nhiều tinh bột, không chỉ thế nhiều loại chất dinh dưỡng khác. Sau khi được bào chế qua các giai đoạn, bột khi đến tay người dùng có màu trắng, mịn và vón cục nhỏ, dùng để pha uống hoặc chế biến nhiều món khác.
Loại bột sắn này có tác dụng làm mát cơ thể, giảm nóng trong. KHông chỉ vậy, bột sắn có hiệu quả khác trong việc phòng, điều trị một số bệnh. Tùy vào trường hợp mà mỗi người có những cách sử dụng bột sắn khác nhau.
Bột được sử dụng thành phần chính từ củ sắn dây. Loại cây sắn dây này khá dễ trồng ở nhiều khu vực trên bản đồ Việt Nam. Tuy nhiên, nó phát triển tốt hơn ở vùng có khí hậu nóng ẩm. Củ sắn dây có độ dài cũng như kích thước khá lớn, có những củ sắn dài cả mét và to như chân của con người.
Khi thu hoạch cây sắn dây, người nông dân chủ yếu chỉ thu hoạch củ sắn. Loại củ này có thể luộc lên ăn. Vì có nhiều tinh bột nên ăn củ sắn luộc sẽ có vị ngọt đặc trưng. Thêm vào đó, củ sắn sẽ được mang đi để làm thành bột sắn dây. Loại bột sẽ được bảo quản để sử dụng được lâu dài hơn.
Thành phần chính có trong bột sắn dây
Sắn dây là một loại củ có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người. Vì thế, các chất có trong bột sắn cũng rất đa dạng. Người sử dụng cũng nên hiểu biết để tránh bị dị ứng ngoài ý muốn hoặc có cách sử dụng đúng, hiệu quả hơn.
Chất đầu tiên cũng là chất có hàm lượng cao nhất có trong sắn là tinh bột. Sắn dây có chứa một lượng tinh bột rất cao. Có lẽ chính vì thế mà cây sắn đã được người dân trọng dụng từ thời xa xưa thay cho cơm gạo.
Ngoài giá trị về tinh bột, trong thành phần của bột sắn có loại chất được gọi là isoflavone. Loại chất này được hiểu đơn giản là chúng có tác dụng gần như tương đương với chất estrogen. Hoạt chất cực có ích cho phụ nữ, giúp cho nội tiết tố nữ được tăng hơn, làm đẹp cho chị em phụ nữ.
Ngoài hai chất chính đã kết trên, trong bột sắn dây còn có ba chất sau: puerarin có tác dụng làm giãn các mạch giúp cho tim của người dùng thêm khỏe khoắn hơn, hoạt động tốt hơn. Chất daidzein có tác dụng co giãn cơ. Và chất genistein có tác dụng chống oxy hóa, trợ giúp việc giảm cân của người dùng.
Tìm hiểu quá trình làm bột sắn dây
Để tạo ra thành phẩm là những kilogram bột sắn dây chất lượng cũng không quá khó khăn hay mất nhiều những kỹ thuật khoa học cao. Chỉ qua vài công đoạn ngắn ngủi, bột sắn đã được tạo ra và người dùng có thể sử dụng trong khoảng thời gian dài nếu biết cách bảo quản.
Củ sắn dây sau khi được các bác nông dân thu hoạch về, chúng sẽ được sơ biến và làm sạch bằng cách được rửa sạch với nước. Sau khi những củ sắn đã sạch đất, người ta sẽ đem sắn dây xay nhỏ cùng với nước. Tiếp đến là lọc sắn lấy nước, bỏ bã.
Nước đã được lọc sẽ được để im cho lắng các cặn của bột sắn xuống dưới đáy. Sau đó, chúng sẽ được người nông dân đem phơi khô. Khi được nắng, bột sắn sẽ đóng lại thành tảng lớn nhỏ khác nhau. Để dễ dàng sử dụng, người ta đem bẻ nhỏ chúng chứ không xay nhỏ ra nữa.
Bột sắn dây được bẻ nhỏ, chúng sẽ được đóng gói và đem bán cho người tiêu dùng. Các hạt sắn nhỏ sẽ dễ sử dụng hơn. Việc đóng gói cẩn thận cũng sẽ giúp cho bột sẽ giữ được lâu, tránh bị mốc, bị hỏng.
Giảm béo bằng bột sắn dây
Theo sự phát triển của khoa học nghiên cứu được rằng, các chất có trong loại bột sắn này có tác dụng đánh tan mỡ thừa ở vùng bụng. Việc sử dụng bột sắn sẽ giúp cho vòng eo của chị em thêm thon gọn hơn.
Sử dụng bột sắn tuy có nhiều tinh bột nhưng chị em không cần lo lắng vấn đề tăng cân. Ngược lại, các hoạt chất sẽ hoạt động trong cơ thể làm tăng quá trình giảm mỡ, thúc đẩy và làm giảm thêm thời gian giảm cân của mọi người.
Bột sắn kết hợp với nước chanh
Đây là loại công thức giảm cân, đặc biệt là giảm mỡ bụng rất hiệu quả với nhiều người. Việc mỡ bị tích tụ ở bụng là vấn đề mà nhiều người quan tâm đến. Đây cũng là một khuyết điểm làm xấu đi vóc dáng của chị em.
Mỡ bụng dễ bị tích tụ với những người làm việc dưới tư thế ngồi nhiều. Nếu mọi người không vận động và di chuyển nhiều, lượng mỡ sẽ tụ dần lại ở vùng bụng và tạo khối mỡ tạo vị trí đó. Đặc biệt là những công việc liên quan về văn phòng.
Tác dụng của loại bột sắn dây đến mỡ
Việc sử dụng bột sắn dây kết hợp với nước cốt chanh sẽ có tác dụng hòa tan dần lượng mỡ ở vùng bụng. Điều này giúp cho chị em phụ nữ có những vòng eo đẹp hơn, tự tin diện những bộ đồ bó, ôm eo để tôn thêm vẻ đẹp vóc dáng của bản thân hơn.
Việc sử dụng nước sắn dây cùng với chanh còn giúp cho người đang trong chế độ giảm cân thêm tỉnh táo hơn. Họ sẽ không còn trạng thái mệt mỏi do thiếu tinh bột khi đang thực hiện chế độ ăn kiêng để giảm cân của mình.
Công thức pha nước chính xác nhất
Công thức pha bột sắn dây như sau: Lấy một lượng bột vừa đủ vào cốc cùng với một chút đường. Do mọi người đang thực hiện chế độ giảm cân, vì thế nên cân nhắc không dùng quá nhiều đường để pha nước.
Mỗi lần uống chỉ cần dùng 200ml nước pha cùng bột sắn. Để bột tan nhanh, người sử dụng hãy lấy thìa khuấy vài vòng. Sau khi bột sắn đã tan hoàn toàn trong cốc, người dùng hãy cho vài thìa nước cốt chanh vào cốc, khoảng 3 thìa.
Việc cuối cùng là thưởng thức hương vị thanh mát của bột sắn hòa quyện cùng một chút vị chua thanh của nước chanh. Người dùng hãy sử dụng và theo dõi để biết quá trình giảm mỡ hiệu quả đến đâu nhé.
Bột sắn pha với nước ấm
Còn một cách đơn giản hơn nữa có tác dụng hỗ trợ việc giảm cân đó chính là pha bột sắn cùng với một lượng nước nóng nhất định. Hơn thế nữa, việc uống bột sắn cùng nước nóng sẽ giúp hòa tan hết các cặn của bột.
Như vậy, uống nước bột sắn dây sẽ không hại thận, không có tỉ lệ bị sỏi thận lớn như uống nước bột sắn với nước lạnh. Và sử dụng bột sắn theo hai cách này đều có tác dụng như nhau trong hiệu quả giảm mỡ bụng, giảm cân.
Do sử dụng nước nóng, vì thế, người dùng cần pha bột sắn vào cốc chịu nhiệt. Trước tiên, người dùng cần hòa tan bột sắn với một lượng nhỏ nước lạnh. Đợi bột tan đa phần thì mới đổ nước nóng vào cốc.
Người pha nước không nên đổ nước nóng vào trước bởi như thế sẽ khiến cho bột bị vón cục và không tan trong nước nữa. Đợi nước đạt độ ấm vừa phải, mọi người có thể uống để đạt hiệu quả tốt.
Nấu chè vừa giảm cân vừa đẹp da
Nấu chè bằng bột sắn là một dạng công thức và cũng là món ăn đầy hấp dẫn của nhiều người. Tuy nhiên, để hợp khẩu vị với nhiều người hơn, bột sắn nên được kết hợp trong các loại chè với một số nguyên liệu khác như chè đậu, chè khoai,…
Việc kết hợp các nguyên liệu sẽ làm vị của món ăn thêm hài hòa với nhau hơn. Bột sắn dẻo làm cho nước chè có độ sánh nhất định trong thêm hấp dẫn hơn. Hơn thế nữa, ăn chè cũng là món ăn yêu thích của nhiều bạn khi mùa hè đến.
Có thể bạn quan tâm:
- Mầm đậu nành và những tác dụng bất ngờ cho người dùng
- Hạt điều – Những công dụng thú vị đem lại cho con người
Kết luận
Bột sắn dây rất phổ biến và được dùng thường xuyên. Hầu hết gia đình nào cũng chuẩn bị cho bản thân và người thân một lượng vừa đủ dùng. Bột sắn còn được làm quà biếu tặng khi có quan khách đến chơi.
