Cách làm bánh mì nướng muối ớt dưới đây sẽ giúp bạn bổ sung vào thực đơn ăn vặt của mình một món ăn vừa ngon vừa lạ. Vị cay cay, mặn mặn hòa quyện cùng nhau dường như đánh thức vị giác của bạn. Hãy chuẩn bị nguyên liệu và vào bếp thực hiện ngay món ăn độc đáo, hấp dẫn này nhé!
CÁCH LÀM BÁNH MÌ NƯỚNG MUỐI ỚT NGON, ĐƠN GIẢN
NGUYÊN LIỆU
- 6 ổ bánh mì nhỏ
- 50g hành lá
- 2 muỗng canh bơ
- 2 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc
- 1 muỗng canh tương ớt
- 1 muỗng canh muối tôm
- 1 muỗng canh sa tế ớt
- 3 cây xúc xích100g chà bông
- 50g ruốc khô
- 10 trứng cút
- Xốt mayonnaise
Có thể bạn quan tâm:
- Cách làm bánh mì nướng muối ớt bằng chảo tại nhà siêu ngon
- 15 quán bánh mì nướng muối ớt Hà Nội ngon nhức nách
- 8 tiệm bánh mì nướng muối ớt Sài Gòn ngon đỉnh của chóp
CÁC BƯỚC LÀM
SƠ CHẾ NGUYÊN LIỆU
- Hành lá rửa sạch. Phần gốc đập dập, băm nhuyễn. Phần lá cắt nhỏ.
- Xúc xích cắt lát xéo mỏng.
- Trứng cút luộc chín, bỏ vỏ, cắt làm đôi.
LÀM NƯỚC XỐT
Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh bơ cùng với đầu hành băm nhuyễn. Khi bơ đã tan chảy, bạn cho vào chảo 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh muối tôm, 1 muỗng canh sa tế ớt. Nấu hỗn hợp cho tan hết các loại gia vị, tắt bếp.
LÀM MỠ HÀNH
Bắc một chảo khác lên bếp, cho vào 3 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, bạn cho hành lá vào, đảo qua, tắt bếp.
QUÉT XỐT VÀ THÊM TOPPING
Ép cho bánh mì dẹp ra, thoa hỗn hợp nước xốt ở trên quanh bánh mì, để xúc xích, chà bông, ruốc khô lên trên.
NƯỚNG BÁNH MÌ
Đặt bánh mì lên khay, cho vào lò nướng, bật mức nhiệt 150 độ C, lửa trên và lửa dưới trong 10 phút.
TRÌNH BÀY VÀ THƯỞNG THỨC
Cho bánh mì ra đĩa, cắt thành khúc vừa ăn, rắc mỡ hành, thêm trứng cút và xốt mayonnaise lên trên là đã có thể thưởng thức được rồi đấy!
CÁC CÁCH LÀM BÁNH MÌ NƯỚNG MUỐI ỚT KHÁC
CÁCH LÀM BÁNH MÌ NƯỚNG MUỐI ỚT BẰNG CHẢO
Nguyên liệu
- 2 ổ bánh mì
- ½ muỗng cà phê ớt bột
- 1 muỗng cà phê tương ớt
- 1 muỗng cà phê sa tế
- 1 muỗng cà phê bơ
- 2 cây xúc xích cắt lát
- 5 cọng hành lá cắt nhỏ
- 50g chà bông
- Gia vị: đường, muối, mayonnaise, dầu ăn
Các bước thực hiện
Cho vào chén 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng cà phê sa tế, trộn đều hỗn hợp gia vị này lên.
Đun 3 muỗng canh dầu ăn cho nóng, đổ vào chén hành lá.
Bạn cắt bỏ 2 phần đầu nhọn của bánh mì. Cán cho bánh mì dẹp ra. Quét hỗn hợp gia vị vừa trộn ở trên lên mặt trên của bánh mì.
Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng cà phê bơ, lán đều bơ ra mặt chảo. Sau đó cho bánh mì vào chảo, mặt có gia vị hướng lên trên. Lúc này, bạn mở lửa nhỏ, đun cho đến khi bánh mì nóng giòn là được. Thời gian để bánh mì nóng giòn là 3 – 4 phút.
Cắt bánh mì thành miếng nhỏ vừa ăn, sắp xúc xích, rắc mỡ hành, chà bông, mayonnaise lên trên là đã thưởng thức được rồi đấy!
CÁCH LÀM BÁNH MÌ NƯỚNG MUỐI ỚT BẰNG LÒ NƯỚNG
Nguyên liệu
- 4 ổ bánh mì
- 3 muỗng canh pa tê
- 10g hành lá cắt nhỏ
- 20g sa tế
- 2 cây xúc xích cắt sợi
- 50g chà bông
- Gia vị: muối, dầu ăn, ớt bột
Các bước làm
Cho hành lá vào nồi cùng với 20g sa tế, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh dầu ăn, ½ muỗng cà phê ớt bột. Bắc lên bếp, đảo đều cho hành lá và gia vị tan ra.
Rạch 1 bên hông bánh mì, sau đó cán dẹp ra, quét pa tê vào bên trong, tiếp tục cán dẹp thêm 1 lần nữa. Xịt 1 ít nước lên bánh mì, xịt đều cả 2 mặt.
Làm nóng lò trước 7 phút ở nhiệt độ 180 độ C, 2 lửa quạt, sau đó cho bánh mì nướng 5 phút. Sau khi nướng đủ thời gian, bạn quét hỗn hợp muối hành, sắp xúc xích, chà bông lên trên. Tiếp tục cho vào lò nướng thêm 5 phút nữa ở mức nhiệt 180 độ C.
Cuối cùng, bạn cho mayonnaise lên trên và thưởng thức.
CÁCH LÀM BÁNH MÌ NƯỚNG MUỐI ỚT BẰNG NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU
Nguyên liệu
- 1 ổ bánh mì
- 1 muỗng cà phê tương ớt
- 1 muỗng cà phê sa tế
- ½ muỗng cà phê đường
- ½ muỗng cà phê muối ớt
- 1 muỗng canh rượu
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 cọng hành lá cắt nhỏ
- 50g chà bông
- Xốt mayonnaise
Các bước làm
Cho tương ớt, sa tế, muối ớt, đường, 1 muỗng canh dầu ăn, rượu vào chén, khuấy đều cho gia vị tan ra.
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, đổ vào phần hành lá để tạo thành mỡ hành.
Cán dẹp ổ bánh mì, quét hỗn hợp gia vị ở trên lên bánh mì. Cho bánh mì vào nồi chiên không dầu, chỉnh 160 độ C trong thời gian 5 phút.
Khi đã chiên đủ thời gian, gắp bánh mì ra dĩa, cắt thành miếng vừa ăn, rắc chà bông, mỡ hành, xốt mayonnaise, tương ớt lên trên và thưởng thức.
Có thể bạn quan tâm:
- Bún thịt nướng – Món ăn khoái khẩu đậm đà hương riêng
- Bánh mì – Món ăn dân giã của người dân tại Việt Nam
MỘT SỐ LƯU Ý KHI LÀM BÁNH MÌ NƯỚNG MUỐI ỚT
- Để bánh mì không bị khô sau khi nướng, bạn có thể xịt một ít nước lên bánh mì sau đó mới cán dẹp.
- Bạn có thể gia giảm lượng ớt tùy theo khẩu vị của mình.
- Nên bật cho lò nướng nóng trước khoảng 5 phút rồi mới cho bánh mì vào nướng.
- Bạn nên cho lượng chà bông vừa phải hoặc lựa chà bông không quá mặn để tránh vị quá mặn cho món ăn.
Cách làm bánh mì nướng muối ớt rất đơn giản nhưng hương vị món ăn này đem lại thì vô cùng hấp dẫn. Bạn có thể chế biến món ăn cho gia đình đặc biệt là trẻ em thưởng thức vào bữa sáng hoặc như một món ăn vặt.
Tổng hợp: tonghopaz.net
