Trà lài – thức uống vô cùng thơm ngon, lại mang tới nhiều công dụng khác nhau cho người sử dụng. Trong bài viết ngày hôm nay chúng tôi sẽ tổng hợp những thông tin liên quan đến loại trà này. Từ đây góp phần giúp bạn hiểu rõ hơn về loại trà vô cùng tuyệt vời trên.
Trà lài là gì?
Trà lài hay còn được gọi là trà nhài, đây là loại trà được phối hợp từ 2 nguyên liệu chính là hoa nhài và trà xanh. Trà nhài được xếp vào nhóm các loại trà ướp hương hoa xuất hiện đầu tiên trong lịch sử, cùng với trà ướp hoa mộc và hoa sen.
Hiện nay tại nước ta thì trà lài là loại trà ướp hoa rất thịnh hành và đặc biệt phổ biến, nhất là ở các tỉnh phía Nam. Bởi hoa nhài thường phát triển mạnh ở vùng có khí hậu cận nhiệt đới hoặc nhiệt đới quanh năm ấm áp, đây là kiểu thời tiết đặc trưng ở miền Nam Việt Nam.
Đối với các tính phía Bắc nước ta, hoa lài chỉ có thể trồng được vào một mùa, do đó sản lượng hoa không nhiều. Vì thế tới mùa hoa, người làm trà sẽ ướp trà cho cả năm. Đặc biệt mùi vị càng để trong thời gian lâu, thì trà sẽ có vị càng thơm ngon.
Lịch sử hình thành của trà lài
Trà lài có nguồn gốc xuất xứ từ Trung Quốc, cụ thể lần đầu tiên xuất hiện là vào đời Tống khoảng những năm 617 đến 906. Trong thời gian này, trà không những là một thức uống, mà còn là một phương thuốc phối hợp với những loại thảo mộc khác được sử dụng để điều trị bệnh.
Mặt khác, hoa nhài cũng được du nhập vào Việt Nam từ khá sớm, vào đời nhà Nguyễn, cụ thể là năm Minh Mạng thứ 17 (1837). Vị vua này đã cho khắc hình hoa nhài lên Cửu Đỉnh – 9 đỉnh đồng được đặt trong sân Thế Miếu tại Hoàng Thành Huế.
Bên cạnh đó, việc ướp hương hoa cho trà cũng được bắt nguồn từ thời Nguyễn ở Huế. Thời đó các loại hoa được sử dụng để ướp trà bao gồm hoa lài, hoạ mộc và hoa sen. Từ đó cho đến nay thì trà lài được lan rộng ra cả nước Việt Nam và trở thành thức uống phổ biến.
Quy trình sản xuất trà lài?
Ở thời điểm hiện tại, quy trình sản xuất trà lài diễn ra vô cùng chuyên nghiệp và bài bản. Thông thường hoa lài sẽ chín trong khoảng thời gian từ 4 đến 5 giờ chiều, nở vào lúc 8 tới 9 giờ tối, vì thế các nghệ nhân phải lấy hoa khi đã chín và tiến hành ướp trà vào lúc 8 tới 9 giờ tối. Đặc biệt cứ mỗi một lớp trà thì cần phải rắc lên một lớp hoa và ướp đủ giờ (17 đến 21 tiếng) cho tới khi chuyển sang màu trong suốt.
Ngay sau đó cần phải chuẩn bị dụng cụ, sàng trà đều lên để có thể khử bỏ đi phần cánh, mặt khác phần thu được thì nghệ nhân sẽ mang đi sấy khô cho tới khi hướng vị hòa quyện vào nhau. Kế ngay tiếp là công đoạn ướp hoa tiếp tục được ra, lúc này nghệ nhân sẽ sấy từ 3 đến 4 lần để tạo thành trà lài.
Hướng dẫn pha trà lài đúng chuẩn
Để có thể pha trà lài truyền thống đúng cách, lúc này bạn phải tiến hành đầy đủ những quy trình như sau:
Khâu chuẩn bị các nguyên liệu và vật dụng cần thiết
- Trà nhài: 5g.
- Nước tinh khiết đã được đun sôi.
- Bộ dụng cụ dùng để pha trà.
Cách thức pha chế
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, để pha trà lài truyền thống đúng cách bạn tiến hành các bước dưới đây:
- Bước 1: Đổ 5g trà nhài đã chuẩn bị vào một chiếc ấm.
- Bước 2: Thực hiện đổ nước đun sôi vào trong ấm. Lưu ý chỉ đổ nước ở mức ngập trà, tránh đổ đầy ấm vì nó có thể khiến cho trà bị loãng.
- Bước 3: Chắt phần nước đã đổ vào ra khỏi ấm
- Bước 4: Thực hiện đổ lại một lần nước sôi nữa vào ấm trà nhài.
- Bước 5: Sau khoảng 5 đến 10 phút ngâm trà, lúc này bạn đã có thể thưởng thức thành quả của mình.
Những công dụng đặc biệt của trà lài
Dưới đây là một số công dụng vô cùng tuyệt vời mà trà nhài mang đến cho sức khỏe của người sử dụng:
Hỗ trợ giảm stress, căng thẳng
Uống trà lài có thể giúp giải tỏa phiền muộn, căng thẳng và mệt mỏi sau một ngày làm việc hoặc học tập vất vả. Không những vậy, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng người uống trà nhài sẽ có được giấc ngủ ngon, bên cạnh đó nó còn giúp cho tâm trạng cảm thấy thư thái và tốt hơn.
Giảm lượng Cholesterol tích tụ trong máu
Cholesterol là một loại chất béo có hại tích tụ trong máu, vì vậy người có hàm lượng Cholesterol cao dễ mắc bệnh béo phì. Hiện tại có khá nhiều các nhà khoa học đã kiểm chứng thành công một công dụng tuyệt vời của trà lài đó là có thể giúp giảm lượng Cholesterol có trong máu, giảm nguy cơ thừa cân béo phì, tai biến, đột quỵ và giúp điều hòa nhịp tim khi sử dụng loại trà này một cách điều độ.
Trà lài giúp ngăn ngừa cảm lạnh và tốt cho hệ tiêu hoá
Trà lài có thể giúp ngăn ngừa cảm lạnh, cảm cúm bởi nó có tính kháng virus, kháng khuẩn. Đặc biệt khi sử dụng, những triệu chứng của sốt như đau đầu, sổ mũi,… sẽ thuyên giảm nhanh chóng để cơ thể sớm được phục hồi trở lại trạng thái sức khoẻ bình thường.
Không những thế khi uống trà nhài còn góp phần sản sinh ra những loại vi khuẩn có lợi cho sức khỏe con người, đặc biệt là hệ tiêu hoá. Từ đây quá trình hoạt động của đường ruột sẽ được điều hoà một cách tối đa, giúp giảm thiểu tối đa các bệnh liên quan tới đường tiêu hoá.
Uống trà lài hỗ trợ máu được lưu thông tốt hơn
Uống trà lài hỗ trợ máu được lưu thông trong cơ thể một cách tốt hơn, giúp ngăn ngừa tình trạng hình thành nên những mảng bám có hại ở động mạch máu, đồng thời loại bỏ các huyết khối. Đặc biệt hệ huyết áp của cơ thể được điều hoà hiệu quả và nhanh chóng, giúp cản trở những tổn thương ở não là nguyên nhân chủ yếu dẫn đến tai biến mạch máu não.
Phòng ngừa bệnh đái tháo đường
Hiện nay có khá nhiều nghiên cứu cho thấy việc sử dụng trà lài điều độ sẽ giúp ngăn ngừa bệnh đái tháo đường. Bởi khi uống loại trà này sẽ thúc đẩy tuyến tụy sản sinh ra nhiều insulin để đẩy lùi căn bệnh phổ biến trên thế giới trên.
Một vài chú ý đặc biệt khi sử dụng trà hoa lài
Mặc dù trà nhài mang đến nhiều công dụng đặc biệt khi uống, song khi sử dụng loại trà này thì bạn cần chú ý một số điều như sau:
- Tuyệt đối không nên sử dụng quá nhiều trà lài, trà chỉ mang đến công dụng tốt khi uống có điều độ. Theo các chuyên gia y tế đã chỉ ra rằng, hàng ngày người dùng chỉ nên sử dụng từ 160 tới 450ml trà nhài. Làm được như vậy mới giúp cơ thể khoẻ mạnh hơn, hỗ trợ đào thải nhiều loại bệnh như chúng tôi đã đề cập ở trên.
- Tuyệt đối không nên uống trà lài trước hoặc sau khi ăn khoảng nửa tiếng đồng hồ, bởi nó sẽ làm loãng đi dịch vị trong dạ dày dẫn tới tình trạng đau bụng hoặc sót ruột. Bên cạnh đó, bạn cũng không nên sử dụng trà nhà trước khi đi ngủ, vì trà sẽ làm bạn khó ngủ, thậm chí mất ngủ.
- Tuyệt đối không sử dụng trà đã pha qua đêm rồi đến sáng ngày hôm sau, bởi lúc này trà nhài đã mất đi dưỡng nhất. Đồng thời, còn có thể gây hại cho sức khỏe.
Có thể bạn quan tâm:
- Trà sen – Loại trà chinh phục khẩu vị của nhiều người
- Trà sâm dứa có tác dụng gì với sức khỏe? Cách pha trà ngon
Thông qua bài viết này chúng tôi đã tổng hợp các thông tin xoay quanh đến trà lài. Hy vọng rằng bạn sẽ sử dụng loại trà này thật hiệu quả để tăng cường sức khỏe cho bản thân mình nha!
